Paul Pollock wurde am 11. 9. 1949 in Narooma, Australien geboren.

Ab 1968 studierte er Kunstgeschichte, Philosophie, Psychologie und Geographie an der Universität von Sydney. Von 1968 bis 1970 Kunstunterricht bei den Malern Bob Finlayson und Ron Lambert. 1974 bis 1978 Studium der Malerei am Goetheanum in Dornach/Schweiz bei Beppe Assenza.

1981 gründete Paul Pollock die freie Kunstschule Freiburg und engagiert sich seither intensiv für Kunstpädagogik und Kunsterziehung. Neben Lehraufträgen in Hamburg, Bonn, Freiburg und Olomouc (CZ), gab er Kunstunterricht und Kurse in Israel, Georgien, Brasilien und der Schweiz.

Seit 2003 gibt er jährliche Sommerseminare für Landschaftsmalerei (u.a. Mallorca / Spanien, Algarve / Portugal, Tessin / Schweiz, Toscana / Italien und Elsass / Frankreich), sowie Workshops auf Sylt und im Lauenburgischen Kunstvereien in Schleswig-Holstein.

Ausstellungen: London, Basel, Amsterdam, Hamburg, Freiburg, Stuttgart, Wuppertal, Tiflis und Sao Paulo u.a.

Zuletzt lebte und arbeitete Paul Pollock in Freiburg/Deutschland. Er starb am 13.01.2022.